Конденсоване ретторт молока

Принцип роботи

Завантаження та ущільнення: Продукти завантажуються в кошики, які потім розміщуються в камеру стерилізації.

Видалення повітря: Стерилізатор видаляє холодне повітря з камери через вакуумну систему або шляхом введення пари внизу, забезпечуючи рівномірне проникнення пари.

Введення пари: Пара вводиться в камеру, збільшуючи як температуру, так і тиск до необхідних рівнів стерилізації. Згодом камера обертається під час цього процесу, щоб забезпечити навіть розподіл пари.

Фаза стерилізації: Пара підтримує високу температуру та тиск протягом визначеного періоду для ефективного вбивства мікроорганізмів.

Охолодження: Після фази стерилізації камера охолоджується, як правило, вводячи прохолодну воду або повітря.

Вихлопні та розвантаження: пару дозволяється вийти з камери, тиск вивільняється, а стерилізовані продукти можуть бутирозвантажений