-
Бокова розпилювальна реторта
Нагрівання та охолодження здійснюється за допомогою теплообмінника, завдяки чому пара та охолоджувальна вода не забруднюють продукт, і не потрібні хімікати для обробки води. Технологічна вода розпилюється на продукт за допомогою водяного насоса та форсунок, розташованих у чотирьох кутах кожного ретортного лотка, для досягнення мети стерилізації. Це гарантує рівномірність температури під час нагрівання та охолодження, і особливо підходить для продуктів, упакованих у м'які пакети, особливо для термочутливих продуктів.