Реторта для стерилізації консервованих овочів

Принцип роботи:

1. Впорскування води: Додайте стерилізуючу воду на дно реторт-машини.

2. Стерилізація: Циркуляційний насос безперервно циркулює стерилізаційну воду в замкнутій системі. Вода утворює туман і розпилюється на поверхню стерилізованих продуктів. Коли пара надходить у теплообмінник, температура циркулюючої води продовжує зростати і, зрештою, контролюється на потрібному рівні. Тиск у реторті регулюється в межах необхідного ідеального діапазону за допомогою клапана підвищення тиску та випускного клапана.

3. Охолодження: Вимкніть пару, увімкніть потік охолоджувальної води та знизьте температуру води.

4. Злив: Злийте залишки води та скиньте тиск через випускний клапан.