-
Пряма парова реторта
Реторта з насиченою парою – це найстаріший метод стерилізації всередині контейнера, який використовується людством. Для стерилізації бляшанок це найпростіший і найнадійніший тип реторти. Процес передбачає видалення всього повітря з реторти шляхом заповнення резервуара парою та виходу повітря через вентиляційні клапани. Під час фаз стерилізації цього процесу немає надлишкового тиску, оскільки повітря не може потрапляти в резервуар у будь-який момент протягом будь-якого етапу стерилізації. Однак під час етапів охолодження може застосовуватися надлишковий тиск повітря, щоб запобігти деформації контейнера.