DTS – це компанія, що спеціалізується на виробництві, дослідженні та розробці високотемпературних реторт для харчових продуктів, де пароповітряна реторта являє собою посудину високого тиску, що використовує суміш пари та повітря як нагрівальне середовище для стерилізації різних видів упакованих харчових продуктів. Пароповітряна реторта має широкий спектр застосування та може бути використана для стерилізації різноманітних продуктів, таких як: скляні пляшки,оловобанки, пластикові стаканчики, пластикові миски та м’які упаковані продукти тощо. Давайте дізнаємося, які переваги має пароповітряна реторта.
Переваги пароповітряної реторти:
- Завдяки унікальній конструкції вентилятора, яка повністю змішує пару та повітря, а також циркулює всередині, він може досягти рівномірного розподілу тепла та уникнути холодних плям у реторті.відповідь, різниця температур всерединівідповідьможна контролювати на рівні ±0,3 ℃ з рівномірним розподілом тепла.
- Він може забезпечувати подачу повітря під надлишковим тиском, щоб запобігти деформації або розриву контейнерів, чутливих до змін тиску, таких як скло та пластик.
- Це може зменшити термічне пошкодження та втрату поживних речовин, спричинені надмірним нагріванням. Використовується пара для безпосереднього нагрівання без нагрівання інших стерилізаційних середовищ, а швидкість нагрівання є високою, що економить час стерилізації та зменшує пошкодження продуктів.
Пароповітряна реторта підходить для стерилізації широкого спектру харчових продуктів, таких як м'ясо, птиця, морепродукти, молочні продукти, напої та консервовані овочі, консервовані фрукти тощо. Зокрема, м'ясні продукти потребують високих температур і тривалішого часу для знищення спор Clostridium difficile, бактерії, яка може спричинити ботулізм, щоб відповідати стандартам здорового споживання.
Час публікації: 02 березня 2024 р.