Дін Тай Шена запросили взяти участь у Конференції з інновацій у сфері готових страв та поділитися застосуванням технології термічної стерилізації для покращення якості та безпеки готових страв.
Золота осінь приносить освіження та аромат османтуса. Конференція з інновацій готових страв PCTI2023 проводиться Професійним комітетом готових страв та Центральної кухні Асоціації харчової промисловості Китаю та Професійним комітетом Центральної кухні Національного альянсу з інновацій у галузі науки та технологій переробки сільськогосподарської продукції та проводиться виставкою «China Food Journey». Вона успішно завершиться у Фучжоу, Китай, 22 вересня 2023 року.
Сін Чжаобо, заступник генерального директора компанії Shandong Dintaisheng Machinery Technology Co., заявив, що тема цієї конференції «До машини, створюй майбутнє». Вона зосереджена на розвитку категорій готових страв, технологічних інноваціях та відновленні смаку. У зустрічі взяли участь понад 200 підприємств з усієї країни, що працюють у сфері готових страв та приправ. Серед них відомі ресторанні бренди, постачальники сировини, старші експерти харчової галузі, провідні підприємства, що відповідають за галузевий ланцюг постачальників допоміжних продуктів, представники ЗМІ та інші. Представники понад 200 підприємств взяли участь у зустрічі, щоб обговорити консультації та поділитися досвідом промислового розвитку та інновацій.
У сесії основних доповідей на конференції виступили науковці та бізнес-лідери, які поділилися досвідом розвитку галузі та пропозиціями щодо інновацій. Заступник генерального директора Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd., член Асоціації термічної обробки США, член Асоціації консервної промисловості Китаю, експерт з консервованих продуктів Китаю, Сін Чжаобо, розпочав свою промову з безпеки харчових продуктів, розпочавши з теми «застосування технології термічної стерилізації для покращення якості та безпеки готових овочів». Він розпочав свою промову з теми «застосування технології термічної стерилізації для покращення якості та безпеки готових овочів». Він обговорив потреби всього галузевого ланцюга в галузі, а також те, як технологія термічної стерилізації сприяє розвитку галузі готових овочів. У своїй промові генеральний директор Сін зазначив: «Застосування технології стерилізації для покращення якості та безпеки готових овочів – це найкращий спосіб покращити якість та безпеку готових овочів». У своїй промові генеральний директор Сін зазначив, що на термічну стерилізацію готових овочів впливає багато факторів, таких як характер упаковки готових овочів, розмір упаковки, тип та склад готових овочів, початкова температура їжі в упаковці тощо. У процесі стерилізації харчових продуктів технологія термічної стерилізації може бути використана для стерилізації харчових продуктів. У процесі стерилізації харчових продуктів важливе значення мають форма стерилізаційного котла та порядок роботи. Якщо будь-яка частина процесу нехтує, продукт не може відповідати вимогам комерційної стерильності. Під час стерилізації продукту відповідно до вищезазначених факторів впливу необхідно провести комплексну оцінку та розрахунок, щоб визначити точні умови термічної стерилізації.
Технологія термічної стерилізації наразі є однією з чотирьох категорій готових страв у вигляді ширшого спектру застосування, особливо в розробці зберігання готових до вживання страв за умов навколишнього середовища, готових до нагрівання готових страв. Застосування стерилізаційного котла відіграє надзвичайно важливу роль, не тільки придатного для різноманітних продуктів та більшості форм упаковки продуктів, але й має довгу історію технологічного розвитку, технології, зрілості та стабільності. Din Tai Sheng має репутацію клієнта завдяки своїм сильним технічним та сервісним можливостям у багатьох готових стравах на практиці. Din Tai Sheng має сильну технічну та сервісну команду, яка підтримує розвиток якості продукції для галузі готових страв. Завдяки багаторічному накопиченню професійних знань у галузі термічної стерилізації та чудовому процесу стерилізації харчових продуктів, Din Tai Sheng сприяє безпеці харчових продуктів у галузі готових страв та приправ, а також розвитку інновацій у технологіях зберігання, забезпечує потужнішу науково-технічну підтримку галузі для сприяння розвитку інновацій у галузі.
Комунікація на цій конференції не лише допомагає прояснити майбутній імпульс розвитку галузі збірних овочів, але й, ґрунтуючись на глибині мислення та узагальненні сегментації, як з точки зору капіталу, глибокого аналізу та перспектив галузі збірних овочів, так і для обґрунтування всього галузевого ланцюга планування на майбутнє, ми отримали велику користь від обміну досвідом.
Після виступу, конференція перейшла до польової програми відвідування фабрики. Під керівництвом організатора ми відвідали відому фабрику збірних овочів-зірок, щоб поглибити технічний обмін та сприяти кращому промисловому спілкуванню та співробітництву. Конференція завершилася успішно, майбутнє компанії Din Tai Sheng Machinery Technology Co., Ltd. передбачає продовження прориву в галузі переробки овочів завдяки постійним технологічним інноваціям, впровадження інноваційних технологій стерилізації в галузь та обслуговування більшої кількості підприємств для задоволення потреб цілісного галузевого ланцюга, а також продовження сприяння розвитку індустрії переробки овочів та приправ.
Час публікації: 11 жовтня 2023 р.