Реторта з водяним розпиленням DTS покращує м'ясо в м'якій упаковці

У сучасному швидкоплинному світі м’ясні продукти у вакуумній упаковці надзвичайно популярні, оскільки їх легко носити з собою та їсти в дорозі. Але як зберегти їх свіжими та безпечними протягом тривалого часу? Саме тут на допомогу приходить DTS — завдяки своїй передовій технології реторти з розпиленням води, яка допомагає виробникам м’яса забезпечити смак та безпеку своєї продукції на всьому шляху від заводу до виделки.

Чому варто обрати реторту з водяним розпиленням? Ось три вагомі причини:

1. Рівномірне нагрівання, ретельна стерилізаціяТрадиційні методи можуть залишати холодні ділянки або перегрівати певні ділянки. Спеціально розроблені форсунки DTS розпилюють високотемпературний туман під правильними кутами, щоб охопити кожен пакет з усіх боків. Це означає, що кожен пакет належним чином стерилізується, знищуючи небезпечні бактерії, такі якClostridium botulinum— зберігаючи при цьому м’ясо ніжним та ароматним.

2. Заощаджує енергію, скорочує витратиУстановка розпилення води використовує циркуляцію тепла для зменшення використання пари та води, що заощаджує понад 30% порівняно зі старовинними ретортами. У поєднанні з інтелектуальною системою керування DTS вона дозволяє точно налаштовувати температуру, тиск і час, щоб уникнути марнування ресурсів і зменшити ваші рахунки.

3. Легкий у використанні, стабільна якістьВін повністю автоматизований — просто натисніть кнопку та запустіть його. Моніторинг у режимі реального часу відстежує весь процес стерилізації, тому кожна партія відповідає найвищим стандартам безпеки харчових продуктів. Чудово підходить для отримання сертифікатів, таких як HACCP або FDA, якщо ви прагнете експорту або преміальних ринків.

DTS — Серйозно ставимося до безпеки харчових продуктів

Маючи 26-річний досвід і тисячі клієнтів по всьому світу, DTS є надійним ім'ям у сфері стерилізаційного обладнання. Наші реторти з водяним розпиленням відповідають міжнародним стандартам, і ми підтримуємо вас на кожному кроці — від вибору правильної машини до її налаштування та забезпечення безперебійної роботи.

Завдяки технологіям, що забезпечують виробництво продуктів харчування, кожен шматочок може бути безпечним та смачним. Звертайтеся до нас будь-коли — ми тут, щоб допомогти!