Готові до вживання страви завоювали серця гурманів завдяки своїй зручності, поживності, смаку та багатому розмаїттю, ставши популярним делікатесом у нашу швидкоплинну епоху. Однак, зберігати готові до вживання страви здоровими та смачними при кімнатній температурі та зберігати їх протягом тривалого часу непросто. Саме тут і стає в нагоді наш високотемпературний стерилізатор.
Існує багато видів готових до вживання страв та різноманітної упаковки, найпоширенішими є пластикові миски, пакети, коробки з алюмінієвої фольги, чашки тощо. Під час стерилізації готових до вживання страв слід враховувати наступні два моменти:
Процес стерилізації:
Під час використання високотемпературного стерилізатора для стерилізації необхідно налаштувати відповідний процес стерилізації та сформулювати відповідний процес стерилізації відповідно до вмісту та упаковки продукту, щоб забезпечити відповідність продукту комерційним стандартам стерильності, враховуючи колір та смак продукту, а також цілісність та красу упаковки. Точна технологія стерилізації може гарантувати, що готові до вживання страви збережуть свіжість та безпеку їжі без додавання консервантів.
Технологія стерилізації:
Вибираючи високотемпературний стерилізатор, найважливіше – вибрати той, який підходить для вашого продукту. Наприклад, жорсткість пакувального матеріалу швидкорозчинного рису в коробках з алюмінієвої фольги є відносно слабкою, і упаковка дуже легко деформується під час високотемпературної стерилізації. Температура та тиск під час процесу стерилізації повинні бути точними та гнучкими, щоб адаптуватися до змін в упаковці. Тому рекомендується використовувати розпилювальний стерилізатор для стерилізації. Розпилювальний стерилізатор має точний контроль температури та тиску під час стерилізації, а система контролю тиску може постійно адаптуватися до змін тиску в упаковці під час високотемпературної стерилізації, забезпечуючи естетику упаковки продукту.
Завдяки стерилізації у високотемпературному стерилізаторі можна зберегти свіжість, смак та якість їжі, подовжити термін придатності готових до вживання страв, а також уникнути псування та відходів їжі. Високотемпературні стерилізатори можуть значно покращити безпеку харчових продуктів, знищуючи патогенні бактерії та мікроорганізми. Зі збільшенням терміну придатності харчових продуктів удосконалення технології високотемпературної стерилізації відкриває більші ринкові можливості для виробників готових до вживання страв.
Час публікації: 14 серпня 2024 р.