У процесі виробництва консервованого згущеного молока процес стерилізації є основною ланкою для забезпечення безпеки продукту та подовження терміну придатності. У відповідь на суворі вимоги ринку до якості харчових продуктів, безпеки та ефективності виробництва, роторна реторта стала передовим рішенням, широко визнаним у світовій молочній промисловості завдяки своїм інноваційним технологіям та відмінним характеристикам. Нижче ми представимо основні переваги роторної реторти для стерилізації консервованого згущеного молока:
1. Рівномірна стерилізація для забезпечення консистенції продукту
Ротаційна реторта з рівномірним обертанням на 360° дозволяє рівномірно нагрівати консервоване згущене молоко в процесі стерилізації, повністю усуваючи проблему "холодних точок", яка виникає під час традиційної статичної стерилізації.
Науковий розподіл тепла: Обертовий рух сприяє конвекції рідини в резервуарі, і тепло швидко проникає до центру продукту, забезпечуючи точність температури стерилізації (різниця ±0,5 °C).
Стабільна якість: Уникайте карамелізації або втрати поживних речовин, спричинених локальним перегріванням, колір, смак та консистенція згущеного молока дуже стабільні, що відповідає очікуванням споживачів щодо високоякісних молочних продуктів.
2. Висока ефективність та енергозбереження, що зменшує загальні витрати
Ротаційна реторта значно підвищує ефективність виробництва та використання ресурсів, оптимізуючи цикл стерилізації.
Скорочення часу стерилізації: порівняно зі статичною стерилізацією, обертовий режим може скоротити час обробки більш ніж на 30% та збільшити виробничу потужність однієї партії на 20-40%.
Енергозбереження та захист навколишнього середовища: система точного контролю температури зменшує споживання пари та води, викиди вуглецю на 15-25% та допомагає підприємствам досягати цілей сталого розвитку.
3. Повністю автоматизоване керування з дотриманням суворих стандартів безпеки
Оснащене інтелектуальною системою керування PLC та модулем запису даних, обладнання контролює температуру, тиск, швидкість обертання та інші параметри протягом усього процесу, щоб забезпечити відповідність кожної партії продукції наступним стандартам:
FDA 21 CFR 113, Регламент ЄС 852/2004 та інші європейські та американські правила безпеки харчових продуктів;
Інтенсивність стерилізації (значення F0) розраховується в режимі реального часу, дані можна відстежувати, і система може легко пройти міжнародний сертифікаційний аудит, такий як SQF та BRC.
4. Гнучка адаптація для модернізації виробничої лінії
Сумісність з кількома специфікаціями: налаштовуваний дизайн підтримує різні типи резервуарів (такі як жерстяні банки, алюмінієві банки) та місткості для задоволення різноманітних виробничих потреб.
Безшовна інтеграція: Модульну структуру легко поєднати з існуючою лінією розливу та пакувальної лінії, що мінімізує час простою та трансформації.
5. Збільшення терміну придатності для підвищення конкурентоспроможності на ринку
Зчитуйте консервоване згущене молоко за допомогою роторного ретортного апарату, щоб знищити мікроорганізми в ньому, продовжити термін придатності продукту відповідно до ваших потреб, зберігаючи при цьому натуральний смак і поживну цінність, і завоювати довіру кінцевого споживача до вашого бренду.
Чому варто обрати нашу роторну реторту?
Європейська сертифікація CE та подвійна відповідність американському стандарту ASME для забезпечення безпеки та довговічності обладнання;
Надання місцевої технічної підтримки та постачання запасних частин для забезпечення безперервності виробництва:
Успішні випадки охоплюють увесь світ, співпрацюючи аж у 48 країнах та регіонах.
На конкурентному ринку молочної продукції вибір роторної реторти – це не лише вибір пристрою, а й комплексне оновлення безпеки харчових продуктів, підвищення ефективності та цінності бренду. Запрошуємо вас дізнатися більше про технічні деталі та запропонувати рішення для вашого бізнесу.
Щоб переглянути демонстрації продуктів або переглянути звіти про випробування, будь ласка, звертайтеся до нашої технічної команди!
Час публікації: 19 лютого 2025 р.