Нове опитування показує, що 68% людей зараз віддають перевагу купувати інгредієнти у супермаркетів над їжею. Причини - це зайнятий спосіб життя та зростаючі витрати. Люди хочуть швидких та смачних рішень для їжі замість багато часу.
"До 2025 року споживачі будуть більше зосереджені на економії часу підготовки та зосередження уваги на проведенні якісного часу з родиною та друзями, а не на проведенні часу на кухні", - йдеться у повідомленні.
Оскільки галузь громадського харчування більше зосереджується на зручності, такі продукти, як підготовлені страви та пакети з соусами, стають стандартними на кухнях. Споживачі віддають перевагу цим предметам, оскільки вони швидкі, легкі та можуть зберігатися при кімнатній температурі. Ефективна стерилізація є важливою для тривалого зберігання при кімнатній температурі.
Стерілізація з високою температурою обробляє їжу між 100 ° С і 130 ° С, головним чином для їжі з низькою кислотою з рН понад 4,5. Він зазвичай використовується в консервах для збереження аромату та продовження терміну придатності до двох років і більше.
Характеристики продуктивності високотемпературного стерилізатора:
1. Індряте нагрівання та непряме охолодження, щоб уникнути вторинного забруднення їжі, без хімічних засобів для очищення води.
2. Дрібна кількість стерилізаційної води швидко циркулюється для нагрівання, стерилізації та охолодження, без вихлопів перед нагріванням, низьким рівнем шуму та заощадженням енергії пари.
3. Одна кнопка роботи, автоматичний контроль PLC, усувайте можливість зловживання.
4. З ланцюговим приводом у чайнику зручно входити та виходити з кошика та зберегти робочу силу.
5. Конденсат з одного боку теплообмінника може бути перероблений, щоб заощадити воду та енергію.
6. Покладений потрійним блокуванням безпеки, щоб запобігти працівникам відпустки та уникнути нещасних випадків.
7. Після того, як обладнання відновлюється після відмови електроенергії, програма може автоматично відновити стан до того, як не відмовилося від зменшення втрат.
8. Можна лінійним контрольним багатоступеневим нагріванням та охолодженням, так що ефект стерилізації кожної партії продуктів є рівномірним, а розподіл тепла стадії стерилізації контролюється при ± 0,5 ℃.
Високотемпературний стерилізатор є універсальним і підходить для різних типів упаковки продуктів, таких як м'які пакети, пластикові контейнери, скляні контейнери та металеві контейнери. Використання стерилізатора може покращити якість продукції та підтримувати введення більш широкого спектру підготовлених страв, що обслуговує споживачів, які шукають здорового способу життя.
Час посади: 04-2025 січня