Традиційні методи стерилізації для виробництва рибних консервів стикаються з критичними проблемами в усьому світі:
Загрози безпеці: Неадекватне блокування дверцят реторти створює ризик випадкового відкриття (наприклад, під тиском), що призводить до розливів за високої температури; застарілі механічні замки часто з часом розхитуються.
Нерівномірна якість: Погана циркуляція пари призводить до нерівномірного нагрівання — надмірна стерилізація псує смак і поживні речовини, тоді як недостатня стерилізація загрожує мікробній безпеці та довірі до бренду.
Обмеження упаковки: Залежний від температури тиск у реторті не адаптується до різноманітної упаковки (гнучких пакетів, скляних пляшок), що призводить до деформації або розтріскування та виробничих відходів.
Неефективність: ручне керування процесами збільшує витрати робочої сили та кількість помилок; повільна зміна рецептів перешкоджає гнучкості виробництва.
Стерилізація DTS: цілеспрямоване рішення
Стерилізаційне обладнання DTS вирішує ці проблемні питання завдяки провідним у галузі функціям:
Потрійна безпека: Двері реторти використовують потрійні блокування та залишаються механічно заблокованими під час роботи, що виключає нещасні випадки, пов'язані з тиском.
Рівномірна стерилізація: прямий нагрів парою + потужні вентилятори забезпечують рівномірний розподіл пари, зберігаючи якість продукції та дотримуючись стандартів безпеки.
Гнучке керування тиском: Тиск, запрограмований ПЛК (незалежно від температури), адаптується до всіх типів упаковки, зменшуючи кількість відходів та розширюючи сферу застосування.
Повна автоматизація: Попередньо встановлені засоби керування рецептами зменшують ручну роботу, пришвидшують перемикання продуктів і дозволяють детально відстежувати якість, що підвищує ефективність та відповідність вимогам.
Час публікації: 31 жовтня 2025 р.


