Останніми роками, оскільки споживачі вимагають все більше аромату харчування та харчування, вплив технологій стерилізації харчових продуктів на харчову промисловість також зростає. Технологія стерилізації відіграє важливу роль у харчовій промисловості, не тільки може забезпечити якість та безпеку продукції та продовжити період зберігання продукції. У процесі переробки та виробництва харчових продуктів за допомогою технології стерилізації харчових продуктів зростання мікробів може бути пригнічений або вбитий мікроорганізми, щоб досягти мети покращення якості харчових продуктів, продовження періоду зберігання їжі та забезпечення безпеки харчових продуктів.
В даний час традиційна технологія термічної стерилізації в переробці харчових продуктів широко використовується, універсальність, в основному використовується ретортом для стерилізації високої температури. Високотемпературна реторта може знищити різноманітні мікроорганізми, патогенні бацили та спірохети тощо, а ступінь стерилізації, наприклад, температура стерилізації та тиск на стерилізацію, може бути точно контрольована, це простий і ефективний спосіб стерилізації. Однак висока температура реторту призведе до змін і втрат кольору, аромату та поживних речовин у їжі певною мірою. Тому вибір надійної якості реторту є життєво важливим для підтримки якості їжі.
Хороший високотемпературний реторт повинен забезпечити наступні моменти.
По -перше, контроль температури та тиску є точним, в їжі для стерилізації високої температури повинно забезпечити точну температуру та контроль тиску продукту, невелика помилка. Наш ретторт може контролювати температуру при ± 0,3 ℃, тиск контролюється при ± 0,05 бар, щоб переконатися, що продукт не відбудеться після стерилізації деформації розведених мішків та інших проблем, а також зберегти аромат та текстуру продукту.
По-друге, операція проста і проста для розуміння, гуманізований інтерфейс дизайну дозволяє операторам розуміти, що робота обладнання може бути простим і зрозумілим, наш реторт є повністю автоматичним управлінням системами, може бути операцією в ключ, без необхідності операторів для вручну контролювати час підвищення температури та падіння температури, щоб уникнути виникнення вручну зловживання.
По-третє, широкий асортимент застосувань, ретторт з високою температурою підходить для різноманітних продуктів для стерилізації високої температури, м'ясних продуктів, рекреаційних продуктів харчування, медичних напоїв, консервів, молочних продуктів, фруктів та овочів, їжі для домашніх тварин, дитячої їжі та білкових напоїв, які потребують стерилізації стерилізації високої температури та майже всіх форм харчування.
По -четверте, індивідуальна конструкція, ємність, технічні характеристики та стерилізація можуть бути пристосовані до характеристик продукту, а також ємності клієнта. Приймайте більш точні рішення стерилізації для захисту безпеки харчових продуктів.
Підводячи підсумок, в урахуванні комплексних факторів технологія теплової стерилізації може зберігати поживні речовини та аромати в їжі і, безумовно, відіграватиме все більш важливу роль.
Час посади: квітень-03-2024