Інтелектуальна стерилізаційна реторта в банках з контрольованою температурою: зниження витрат та підвищення ефективності одним клацанням миші

Принцип роботи:

Помістіть продукт у стерилізаційну реторту та закрийте дверцята. Дверцята реторти захищені потрійним запобіжним блокуванням. Протягом усього процесу дверцята механічно заблоковані.

Процес стерилізації здійснюється автоматично відповідно до рецепту, введеного в мікропроцесорний контролер ПЛК.

Ця система базується на прямому нагріванні для харчової упаковки парою, без інших нагрівальних середовищ (наприклад, у системі розпилення використовується вода як проміжне середовище). Оскільки потужний вентилятор змушує пару в реторті утворювати цикл, пара є рівномірною. Вентилятори можуть пришвидшити теплообмін між парою та харчовою упаковкою.

Протягом усього процесу тиск усередині реторти контролюється програмою шляхом подачі або випуску стисненого повітря через автоматичний клапан до реторти. Завдяки змішаній стерилізації парою та повітрям, тиск у реторті не залежить від температури, і тиск можна вільно встановлювати відповідно до упаковки різних продуктів, що робить обладнання більш широко застосовуваним (трисекційні банки, двосекційні банки, гнучкі пакувальні пакети, скляні пляшки, пластикова упаковка тощо).

Застосовується до таких галузей:

Молочні продукти: бляшані банки; пластикові пляшки, стаканчики; гнучкі пакувальні пакети

Овочі та фрукти (гриби, овочі, бобові): бляшані банки; гнучкі пакувальні пакети; Tetra Recart

М'ясо, птиця: бляшані банки; алюмінієві банки; гнучкі пакувальні пакети

Риба та морепродукти: бляшані банки; алюмінієві банки; гнучкі пакувальні пакети

Дитяче харчування: бляшані банки; гнучкі пакувальні пакети

Готові до вживання страви: соуси в пакетиках; рис у пакетиках; пластикові лотки; лотки з алюмінієвої фольги

Корм для домашніх тварин: бляшана банка; алюмінієвий лоток; пластиковий лоток; гнучкий пакувальний пакет; Tetra Recart