Пароповітряна реторта
Перевага
Точний контроль температури, чудовий розподіл тепла
Модуль контролю температури (**** система), розроблений DTS, має до 12 ступенів контролю температури, а крок або лінійність можна вибрати відповідно до різних режимів нагрівання продукту та технологічного процесу, що забезпечує максимальну повторюваність та стабільність між партіями продукції, а температуру можна контролювати в межах ±0,3 ℃.
Немає потреби нагрівати інші середовища (наприклад, гарячу воду), швидкість нагрівання дуже висока.
Ідеальний контроль тиску, підходить для різних форм упаковки
Модуль контролю тиску (**** система), розроблений DTS, безперервно регулює тиск протягом усього процесу, щоб адаптуватися до змін внутрішнього тиску в упаковці продукту, таким чином мінімізуючи ступінь деформації упаковки продукту. Незалежно від того, чи це жорстка ємність з бляшаних банок, алюмінієвих банок або пластикових пляшок, пластикові коробки чи гнучкі контейнери, тиск можна контролювати в межах ±0,05 бар.
Відповідає сертифікату FDA/USDA
DTS має досвідчених експертів з термічної верифікації та є членом IFTPS у Сполучених Штатах. Вона повністю співпрацює зі сторонніми агентствами термічної верифікації, схваленими FDA. Досвід багатьох північноамериканських клієнтів дозволив DTS ознайомитися з нормативними вимогами FDA/USDA та передовими технологіями стерилізації.
Енергозбереження та захист навколишнього середовища
> Пара нагрівається безпосередньо, вихлоп не потрібен, а втрати пари мінімальні.
> Низький рівень шуму, створює тихе та комфортне робоче середовище.
Принцип роботи
Помістіть продукт у стерилізаційну реторту та закрийте дверцята. Дверцята реторти захищені потрійним запобіжним блокуванням. Протягом усього процесу дверцята механічно заблоковані.
Процес стерилізації здійснюється автоматично відповідно до рецепту, введеного в мікропроцесорний контролер ПЛК.
Ця система базується на прямому нагріванні для харчової упаковки парою, без інших нагрівальних середовищ (наприклад, у системі розпилення використовується вода як проміжне середовище). Оскільки потужний вентилятор змушує пару в реторті утворювати цикл, пара є рівномірною. Вентилятори можуть пришвидшити теплообмін між парою та харчовою упаковкою.
Протягом усього процесу тиск усередині реторти контролюється програмою шляхом подачі або випуску стисненого повітря через автоматичний клапан до реторти. Завдяки змішаній стерилізації парою та повітрям, тиск у реторті не залежить від температури, і тиск можна вільно встановлювати відповідно до упаковки різних продуктів, що робить обладнання більш широко застосовуваним (трисекційні банки, двосекційні банки, гнучкі пакувальні пакети, скляні пляшки, пластикова упаковка тощо).
Рівномірність розподілу температури в реторті становить +/-0,3 ℃, а тиск контролюється на рівні 0,05 бар.
Тип упаковки
| Бляшанка | Алюмінієва банка |
| Алюмінієва пляшка | Пластикові пляшки, стаканчики, коробки, лотки |
| Пакет для лігування | Гнучкий пакувальний пакет |
| Тетра Рекарт | |
Поле адаптації
Молочні продукти: бляшані банки; пластикові пляшки, стаканчики; гнучкі пакувальні пакети
Овочі та фрукти (гриби, овочі, бобові): бляшані банки; гнучкі пакувальні пакети; Tetra Recart
М'ясо, птиця: бляшані банки; алюмінієві банки; гнучкі пакувальні пакети
Риба та морепродукти: бляшані банки; алюмінієві банки; гнучкі пакувальні пакети
Дитяче харчування: бляшані банки; гнучкі пакувальні пакети
Готові до вживання страви: соуси в пакетиках; рис у пакетиках; пластикові лотки; лотки з алюмінієвої фольги
Корм для домашніх тварин: бляшана банка; алюмінієвий лоток; пластиковий лоток; гнучкий пакувальний пакет; Tetra Recart
