Високотемпературна реторта допомагає обробці яєць

Salted duck eggs are selected, cleaned, and then wrapped in mud emissions neatly placed in the pickling container for pickling, so that it is fully flavoured, pickling is completed, it will be cleaned for vacuum packaging, put into the sterilisation basket, and then pushed into the high-temperature sterilisation autoclave for sterilisation, usually we will use water immersion sterilisation, characterized by the product in the sterilisation of the product Не потрібно влаштовувати в порядку, ефективність роботи висока. Більше того, продукт повністю занурений у стерилізаційну воду, ефект розподілу тепла хороший, швидкість передачі тепла швидка, що може краще допомогти готувати сольових качок яєць, яйця підсоленої качки після стерилізації високої температури мають сильний аромат, хороший вигляд і колір, а смак більш ароматний порівняно з ображеними маринованими. Вакуумні підсолені качки яйця стерилізуються стерилізацією води, що занурюється, а упаковку нелегко згортати ребер і красивіше. Через високотемпературну нагрівання прискорюйте випаровування води в підсолених качкових яйцях, в процесі дозрівання, щоб соус краще проникав у підсолені яйця качки, покращити якість яєць підсолених качок та сприяти утворенню її унікального аромату.