Пряма парова реторта
опис
Реторта з насиченою парою є найстарішим методом стерилізації в контейнері, який використовували люди. Для стерилізації жерстяних банок це найпростіший і надійний тип реторти. У цьому процесі невід’ємно, що все повітря видаляється з реторти шляхом заповнення посудини парою та дозволу повітрю виходити через вентиляційні клапани. На етапах стерилізації цього процесу немає надлишкового тиску, оскільки повітря не допускається до входу всередину посудину в будь-який час під час будь-якого етапу стерилізації. Однак під час етапів охолодження може створюватися надлишковий тиск повітря, щоб запобігти деформації контейнера.
Управління з контролю за харчовими продуктами та харчовими продуктами Китаю розробило детальні правила щодо конструкції та експлуатації парових реторт, тому, хоча вони не є домінуючими з точки зору споживання енергії, вони все ще користуються перевагою багатьох клієнтів через їх широке застосування на багатьох старих консервних заводах. Задля забезпечення відповідності вимогам FDA та USDA компанія DTS зробила багато оптимізацій з точки зору автоматизації та енергозбереження.
Перевага
Рівномірний розподіл тепла:
Видаленням повітря в посудині реторти досягається мета стерилізації насиченою парою. Таким чином, наприкінці фази випуску повітря температура в посудині досягає дуже рівномірного стану.
Відповідає сертифікації FDA/USDA:
DTS має досвідчених експертів з термічної перевірки та є членом IFTPS у Сполучених Штатах. Він повністю співпрацює зі схваленими FDA сторонніми агентствами з термоперевірки. Досвід багатьох північноамериканських клієнтів допоміг DTS ознайомитися з нормативними вимогами FDA/USDA та передовою технологією стерилізації.
Простий і надійний:
Порівняно з іншими формами стерилізації, немає іншого нагрівального середовища для фази підйому та стерилізації, тому потрібно контролювати лише пару, щоб забезпечити однорідність партії продуктів. FDA детально пояснила конструкцію та роботу парової реторти, і багато старих консервних заводів використовують її, тому клієнти знають принцип роботи цього типу реторти, що робить цей тип реторти легкою для старих користувачів.
Принцип роботи
Завантажте повний кошик у реторту, закрийте дверцята. Дверцята реторти замикаються за допомогою потрійного блокування безпеки, щоб гарантувати безпеку. Двері механічно замикаються протягом усього процесу.
Процес стерилізації здійснюється автоматично відповідно до рецепту вхідного контролера мікрообробки PLC.
На початку пара впорскується в реторту через труби паророзподільника, а повітря виходить через вентиляційні клапани. Коли умови часу та температури, встановлені в процесі, виконуються одночасно, процес переходить до фази підйому. Під час усієї фази підйому та стерилізації посудину реторти заповнюють насиченою парою без залишкового повітря у разі будь-якого нерівномірного нагрівання розподіл і недостатня стерилізація. Повітряні патрубки повинні бути відкриті на всьому етапі вентиляції, підйому, приготування, щоб пара могла утворювати конвекцію для забезпечення рівномірності температури.
Тип упаковки
Консервна банка
Додатки
Напої (рослинний білок, чай, кава): консервна банка
Овочі та фрукти (гриби, овочі, квасоля): консервна банка
М'ясо, птиця: консервна банка
Риба, морепродукти: консервна банка
Дитяче харчування: консервна банка
Готовий до вживання продукт, каша: консервна банка
Корм для тварин: консервна банка
