Каскад Ретторт
Перевага
Точний контроль температури, відмінний розподіл тепла
Модуль контролю температури (система D-TOP), розроблений за допомогою DTS, має до 12 стадій контролю температури, а ступінь або лінійність можуть бути обрані відповідно до різних режимів опалення рецептів продукту та процесу, так що повторюваність та стабільність між партіями продуктів максимізовані, температуру можна контролювати в межах ± 0,5 ℃.
Ідеальний контроль тиску, підходить для різних форм упаковки
Модуль контролю тиску (D-TOP), розроблена DTS постійно регулює тиск протягом усього процесу для адаптації внутрішніх змін тиску упаковки продукту, так що ступінь деформації упаковки продукту мінімізована, незалежно від жорсткої ємності олов'яних банок, алюмінієвих банок або пластикових пляшок, пластикових ящиків або гнучких контейнерів може легко задовольнити, а тиск може контролюватися в межах ± 0.0.
Високо чиста упаковка продуктів
Теплообмінник використовується для непрямого нагрівання та охолодження, щоб пара та охолоджуюча вода не контактують з процесною водою. Домішки у пари та охолоджувальній воді не будуть приведені до реторту стерилізації, що дозволяє уникнути вторинного забруднення продукту і не потребує хімічних речовин для очищення води (не потрібно додавати хлор), а термін служби теплообмінника також сильно продовжується.
Відповідає сертифікату FDA/USDA
DTS пережив експертів з термічної перевірки та є членом IFTPS у Сполучених Штатах. Він повністю співпрацює з затвердженими FDA сторонніми агентствами термічної перевірки. Досвід багатьох північноамериканських клієнтів знайшов DTS з регуляторними вимогами FDA/USDA та передовими технологіями стерилізації.
Економія енергії та захист навколишнього середовища
> Невелика кількість технологічної води швидко розповсюджується, щоб швидко досягти заздалегідь визначеної температури стерилізації.
> Низький шум, створіть тихе та комфортне робоче середовище.
> На відміну від чистої парової стерилізації, перед нагріванням немає необхідності, що значно економить втрату пари і економить близько 30% пари.
Принцип роботи
Покладіть продукт у реторт стерилізації і закрийте двері. Двері реторту забезпечуються потрійним безпеку. Протягом усього процесу двері механічно заблоковані.
Процес стерилізації автоматично проводиться відповідно до введення рецепту до PLC Controller Micro-Processing.
Зберігайте відповідну кількість води внизу реторту. При необхідності цю частину води можна вводити автоматично на початку нагрівання. Для гарячих продуктів ця частина води може бути попередньо нагріта в резервуарі з гарячою водою, а потім вводити. Протягом усього процесу стерилізації ця частина води неодноразово циркулює насосом з високим потоком через тарілку розкидувача води, розташовану у верхній частині реторту, і вода розподіляється рівномірно зверху вниз у вигляді душової води для нагрівання продукту. Це забезпечує рівномірне розподіл тепла.
Оснацніть теплообмінник спіральної трубки для реторту стерилізації, а на стадіях нагрівання та охолодження проходить через одну сторону, а пара та вода охолодження проходять через інший бік, щоб стерилізований продукт не безпосередньо контактувати з парою та охолоджуючою водою, щоб реалізувати асептичне нагрівання та охолодження.
Протягом усього процесу тиск всередині реторту контролюється програмою шляхом подачі або розряду стисненого повітря через автоматичний клапан до реторту. Завдяки каскадній стерилізації тиск у реторті не впливає на температуру, а тиск може бути встановлений вільно відповідно до упаковки різних продуктів, що робить обладнання більш застосовним (три частинні банки, двоскладові банки, гнучкі пакувальні пакети, скляні пляшки, пластикові упаковки тощо).
Після закінчення процесу стерилізації буде виданий сигнал тривоги. У цей час двері можна відчинити та вивантажувати. Потім підготуйтеся до стерилізації наступної партії продуктів.
Рівномірність розподілу температури в реторті становить +/- 0,5 ℃, а тиск контролюється на рівні 0,05BAR.
Тип пакету
| Олов'яний банк | Алюмінієвий може |
| Алюмінієва пляшка | Пластикові пляшки, чашки, коробки, лотки |
| Скляні банки, банки | Гнучка сумка для упаковки |
| Пакет з лігувальними кожухами | (Тетра РЕКУРА) |
Поле адаптації
Напої (овочевий білок, чай, кава): олов'яний банк; Алюмінієвий може; Алюмінієва пляшка; Пластикові пляшки, чашки; Скляні банки; Гнучка сумка для упаковки.
Молочні продукти: оловоні банки; пластикові пляшки, чашки; скляні пляшки; Гнучкі пакувальні пакети
Овочі та фрукти (гриби, овочі, квасоля): олов'яні банки; скляні пляшки; гнучкі пакувальні пакети; Tetra recound
М'ясо, птиця: олов'яні банки; Алюмінієві банки; Гнучкі пакувальні пакети
Риба та морепродукти: олов'яні банки; Алюмінієві банки; Гнучкі пакувальні пакети
Дитяче харчування: олов'яні банки; скляні банки; Гнучкі пакувальні пакети
Готові до вживання страви: сауси з мішками; рис сумки; пластикові підноси; Лотки з алюмінієвою фольгою
Їжа для домашніх тварин: олов'яна банка; Алюмінієвий лоток; пластиковий піднос; гнучка пакувальна сумка; Tetra recound
