Каскадна реторта
Перевага
Точний контроль температури, чудовий розподіл тепла
Модуль контролю температури (система D-TOP), розроблений компанією DTS, має до 12 ступенів контролю температури, а крок або лінійність можна вибрати відповідно до різних режимів нагрівання продукту та рецептури процесу, щоб забезпечити повторюваність і стабільність між партіями продуктів добре максимізуються, температуру можна контролювати в межах ±0,5 ℃.
Ідеальний контроль тиску, підходить для різних форм упаковки
Модуль контролю тиску (система D-TOP), розроблений компанією DTS, безперервно регулює тиск протягом усього процесу, щоб адаптувати зміни внутрішнього тиску в упаковці продукту, щоб мінімізувати ступінь деформації упаковки продукту, незалежно від жорсткого контейнера. жерстяних банок, алюмінієвих банок або пластикових пляшок, пластикових ящиків або гнучких контейнерів можна легко задовольнити, а тиск можна контролювати в межах ±0,05 бар.
Дуже чиста упаковка продукту
Теплообмінник використовується для непрямого нагріву та охолодження, так що пара та охолоджуюча вода не контактують з технологічною водою.Домішки в парі та охолоджувальній воді не потраплять до стерилізаційної реторти, що дозволяє уникнути вторинного забруднення продукту та не потребує хімікатів для обробки води (не потрібно додавати хлор), а також термін служби теплообмінника. значно розширено.
Відповідає сертифікату FDA/USDA
DTS має досвідчених експертів з термічної перевірки та є членом IFTPS у Сполучених Штатах.Він повністю співпрацює зі схваленими FDA сторонніми агентствами з термоперевірки.Досвід багатьох північноамериканських клієнтів допоміг DTS ознайомитися з нормативними вимогами FDA/USDA та передовою технологією стерилізації.
Енергозбереження та захист навколишнього середовища
> Невелика кількість технологічної води швидко циркулює, щоб швидко досягти заданої температури стерилізації.
>Низький рівень шуму, створення тихого та комфортного робочого середовища.
> На відміну від чистої парової стерилізації, немає необхідності випускати повітря перед нагріванням, що значно зменшує втрати пари та зберігає близько 30% пари.
Принцип роботи
Помістіть продукт у стерилізаційну реторту та закрийте дверцята.Дверцята реторти захищені потрійним блокуванням безпеки.Протягом усього процесу двері механічно замикаються.
Процес стерилізації виконується автоматично відповідно до рецепта, введеного в контролер мікропроцесора PLC.
Зберігайте відповідну кількість води на дні реторти.При необхідності ця частина води може бути введена автоматично на початку нагрівання.Для продуктів з гарячим наповненням цю частину води можна спочатку нагріти в резервуарі для гарячої води, а потім ввести.Протягом усього процесу стерилізації ця частина води багаторазово циркулює за допомогою високошвидкісного насоса через пластину розподілу води, розташовану у верхній частині реторти, і вода рівномірно розподіляється зверху вниз у вигляді води для душу для нагрівання. продукт.Це забезпечує рівномірний розподіл тепла.
Обладнайте теплообмінник зі спіральною трубкою для стерилізаційної реторти, і на етапах нагрівання та охолодження технологічна вода проходить через одну сторону, а пара та охолоджуюча вода – через іншу, так що стерилізований продукт не контактуватиме безпосередньо з парою. і охолоджуюча вода для реалізації асептичного нагрівання та охолодження.
Протягом всього процесу тиск всередині реторти контролюється програмою шляхом подачі або випуску стисненого повітря через автоматичний клапан до реторти.Завдяки каскадній стерилізації тиск у реторті не залежить від температури, і тиск можна вільно встановлювати відповідно до упаковки різних продуктів, що робить обладнання більш широким застосуванням (банки з трьох частин, банки з двох частин, гнучка упаковка). пакети, скляні пляшки, пластикова тара тощо).
Коли процес стерилізації буде завершено, пролунає сигнал тривоги.У цей час двері можна відкрити і розвантажити.Потім підготуйтеся до стерилізації наступної партії продуктів.
Рівномірність розподілу температури в реторті становить +/-0,5 ℃, а тиск контролюється на рівні 0,05 бар.
Тип упаковки
| Консервна банка | Алюмінієва банка |
| Алюмінієва пляшка | Пластикові пляшки, стакани, ящики, підноси |
| Скляні банки, банки | Гнучка упаковка |
| Пакет лігування кожухів | (Tetra Recart) |
Поле адаптації
Напої (рослинний білок, чай, кава): Консервована банка;Алюмінієва банка;Алюмінієва пляшка;Пластикові пляшки, стакани;Скляні банки;Гнучка упаковка.
Молочні продукти: жерстяні банки;пластикові пляшки, стакани;скляні пляшки;гнучкі пакувальні пакети
Овочі та фрукти (гриби, овочі, квасоля): консервні банки;скляні пляшки;гнучкі пакувальні пакети;Тетра Рекарт
М'ясо, птиця: жерстяні банки;алюмінієві банки;гнучкі пакувальні пакети
Риба і морепродукти: консервні банки;алюмінієві банки;гнучкі пакувальні пакети
Дитяче харчування: жерстяні банки;скляні банки;гнучкі пакувальні пакети
Готові до вживання страви: пакетичні соуси;мішковий рис;пластикові лотки;лотки з алюмінієвої фольги
Корм для тварин: консервна банка;алюмінієвий піднос;пластиковий піднос;гнучкий пакувальний мішок;Тетра Рекарт
