-
Управління з контролю за продуктами харчування та лікарськими засобами США (FDA) відповідає за розробку, видачу та оновлення технічних регламентів щодо якості та безпеки консервованих харчових продуктів у Сполучених Штатах. Федеральні правила Сполучених Штатів 21CFR Частина 113 регулюють переробку консервованих харчових продуктів з низьким вмістом кислоти...Читати далі»
-
Основні вимоги до консервів для контейнерів такі: (1) Нетоксичність: Оскільки контейнер для консервів безпосередньо контактує з їжею, він повинен бути нетоксичним для забезпечення безпеки харчових продуктів. Консервовані контейнери повинні відповідати національним гігієнічним стандартам або стандартам безпеки. (2) Гарна герметизація: Мікро...Читати далі»
-
Дослідження м'яких консервів очолюють Сполучені Штати, починаючи з 1940 року. У 1956 році Нельсон і Сайнберг з Іллінойсу спробували провести експерименти з кількома плівками, включаючи поліефірну плівку. З 1958 року Інститут Натік армії США та Інститут SWIFT почали вивчати м'які консерви...Читати далі»
-
Гнучка упаковка консервів називається високобар'єрною гнучкою упаковкою, тобто з алюмінієвої фольги, алюмінієвих або сплавних пластівців, сополімеру етиленвінілового спирту (EVOH), полівініліденхлориду (PVDC), шару акрилової смоли з оксидним покриттям (SiO або Al2O3) або нанонеорганічних речовин...Читати далі»
-
«Цю банку виробляють вже більше року, чому термін придатності ще не закінчився? Чи вона ще їстівна? Чи багато в ній консервантів? Чи безпечна ця банка?» Багатьох споживачів турбує тривале зберігання. Подібні питання виникають і щодо консервів, але насправді...Читати далі»
-
«Національний стандарт безпеки харчових продуктів для консервованих продуктів GB7098-2015» визначає консервовані продукти наступним чином: використання фруктів, овочів, їстівних грибів, м’яса худоби та птиці, водних тварин тощо як сировини, оброблених шляхом переробки, консервування, герметизації, термічної стерилізації та інших процедур...Читати далі»
-
Втрати поживних речовин під час обробки консервів менші, ніж під час щоденного приготування. Деякі люди вважають, що консерви втрачають багато поживних речовин через нагрівання. Знаючи процес виробництва консервів, ви знаєте, що температура нагрівання консервів становить лише 121 °C (наприклад, м'ясних консервів). ...Читати далі»
-
Одна з причин, чому багато користувачів мережі критикують консерви, полягає в тому, що вони вважають консерви «зовсім не свіжими» та «точно не поживними». Чи справді це так? «Після обробки консервів високою температурою поживність буде гіршою, ніж у свіжих...»Читати далі»
-
Щиро вітаємо з великим успіхом проекту співпраці між Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) та Henan Shuanghui Development Co., Ltd. (Shuanghui development). Як добре відомо, WH Group International Co., Ltd. («WH Group») є найбільшою компанією з виробництва свинячої продукції ...Читати далі»
-
DTS знову приєднується до Асоціації консервної промисловості Китаю. У майбутньому dingtaisheng приділятиме більше уваги розвитку консервної промисловості та робитиме свій внесок у її розвиток. Забезпечить галузь кращим стерилізаційним/ретортним/автоклавним обладнанням.Читати далі»
-
Оскільки фруктові напої, як правило, є продуктами з високою кислотністю (pH 4, 6 або нижче), вони не потребують обробки надвисокою температурою (UHT). Це пояснюється тим, що їхня висока кислотність пригнічує ріст бактерій, грибків та дріжджів. Їх слід термічно обробляти, щоб бути безпечними та зберігати якість з точки зору...Читати далі»
-
Компанія Arctic Ocean Beverage, що працює з 1936 року, є відомим виробником напоїв у Китаї та займає ключове місце на китайському ринку напоїв. Компанія суворо дотримується контролю якості продукції та виробничого обладнання. DTS завоювала довіру завдяки своїм лідируючим позиціям та сильним технічним...Читати далі»